ขั้นตอนการทำกล้วยกวน

ขั้นตอนการทำ
1. ปลอกกล้วยลงในภาชนะที่เตรียมไว้

2. บดกล้วยให้ละเอียด

3. ใส่กล้วยลงกระทะ

4. ตามด้วยกะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาล ปี๊บ เกลือ

 

5. กวนด้วยไฟแรงๆและเร็วไฟอ่อนๆไปทางทิศทางเดียวกัน สม่ำเสมอ ประมาณ 45นาที ถึง 1ชั่วโมง

6. เมื่อกล้วยเริ่มจับกันเป็นก้อนแล้วรีบห่อตอนที่กำลังร้อนๆ